Od 2017 roku odpowiada w Fortum Heat and Power Polska za obszar energetyki cieplnej w Polsce. Wcześniej, w latach 2009-2016 roku był odpowiedzialny za produkcję i dystrybucję energii w Fortum w Polsce.

W latach 2006-2009 zajmował stanowisko Prezesa Zarządu w Fortum Częstochowa SA. W spółce tej realizował największe zadanie inwestycyjne w Częstochowie, tj. budowę elektrociepłowni opalanej węglem i biomasą.

Od 2000 do 2006 roku pełnił funkcję Prezesa Zarządu Zakładu Elektroenergetycznego Elsen w Częstochowie. Wcześniej, w początkach kariery zawodowej, zatrudniony w Hucie Częstochowa, gdzie pracował do 2000 roku.

Piotr Górnik jest absolwentem Politechniki Częstochowskiej. W 1993 roku ukończył studia podyplomowe z zakresu unieszkodliwiania odpadów na Politechnice Warszawskiej, zaś w 1997 r. z zakresu zarządzania i marketingu w Szkole Głównej Handlowej, a w 2000 r. – auditing energetyczny na Politechnice Śląskiej.

Jest członkiem stowarzyszeń naukowo-technicznych, sportowych oraz samorządu gospodarczego.